IPB

Здравей, гостенино ( Влизане | Регистриране )

 
 
Reply to this topicStart new topic
> Сърна с гъби
Майора
публикуване Dec 18 2011, 07:37 PM
Коментар #1
  

Напреднал
**

Група: Потребители
Мнения: 16
Skype:


 
 
Необходими продукти1 кг месо от гърба на сърната
олио
60 г сланина
1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
400 г гъби
10 г масло
дафинов лист
мащерка
черен пипер на зърна
сол



Начин на приготвянеОтстранява се ципата от месото, а един ден преди приготвянето котлетите се нарязват. Обезкостяват се, доколкото е възможно, леко се начукват, заливат се със смес от 2 лъжици олио, вино и подправки и се оставят на хладно място. На следващия ден се отцеждат, посоляват се и се изпържват от двете страни в олио. Нарязаната на парченца сланина и гъбите се изпържват в масло и се изсипват върху котлетите. В останалото олио се прибавят 4 лъжици вода, възварява се и котлетите се заливат с получения сос.









My Signature
В устата на Дракона,но в центъра на Живота!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 

Reply to this topicStart new topic


1 потребители четат тази тема (1 гости и 0 анонимни потребители)
     
  0 Потребител(и):  






Forum Jump
     
 
 
 

Балкански Ловец


Лека версия Времето сега е: 21st February 2018 - 02:07 AM